Salade de légumes d'hiver variés
Une salade colorée de légumes variés, idéale pour un repas frais et sain. Une diversité de légumes pour apporter des saveurs et textures différentes, et vous pouvez bien sûr l’adapter selon vos goûts ou ce que vous avez sous la main !
Ingrédient :
- 30 ml (2c. à soupe d'huile végétale
- 1 oignon haché selon votre gout
- 2 carotte, pelées et émincées
- 1 courgette, coupée en rondelles
- 2 brocolis tranchés
- 1 gousse d'ail, écrasée et hachée
- 45 ml (3 c. à soupe) de sauce soya (demi-sel si possible)
- jus de citron au gout
- Sel et poivre
Faire chauffer l'huile dans un wok ou une grande poêle à frire. Ajouter les oignons et les carottes, bien assaisonner.
Couvrir et cuire 4 minutes à feu vif. Remuer occasionnellement.
Ajouter le reste des légumes et l'ail, continuer la cuisson 8 à 10 minutes.
Incorporer la sauce soya, arroser de jus de citron et servir.
